El esquema contempla la realización de una exposición bajo techo y al aire libre, rondas de negocios, ciclo de capacitación y conferencias de especialistas. Este andamiaje, como en las ediciones anteriores, será impulsado por los sectores agroindustrial, productivo y educativo, con eje en el polo avícola que tiene a Concepción del Uruguay como el lugar de mayor concentración de granjas de cría del país. Se agrega a ello el desarrollo exponencial de la cría porcina durante los últimos años, que sigue el camino trazado por la avicultura hace más de medio siglo.